Kuchenne Rewolucje TVN. Bistro By the Way/Kwadratowy talerz (Wrocław) w Kuchennych Rewolucjach [zmiany Magdy Gessler]

We Wrocławiu, w niedużej odległości od centrum miasta mieści się restauracja „Kwadratowy talerz”, którą prowadzą wspólnicy Szymon i Jarek. Restaurację przejęli po poprzedniej właścicielce trochę za sprawą zrządzenia losu, ponieważ Szymon prowadził hurtownię fryzjerską i właśnie jego klientka zaproponowała mu przejęcie restauracji, która sprawiała jej problemy. Jarek nigdy nie pracował w gastronomii, ale skończył technikum gastronomiczne i lubił gotować. Dlatego obaj uznali, że łącząc siły z sukcesem uda im się poprowadzić restaurację.

Plany oczywiście były ambitne, ale szybko się okazało, że na tłumy głodnych klientów nie ma co liczyć. Co wykwintniejsze dania znikały więc z karty, w której teraz można znaleźć domowe dania obiadowe i oczywiście pizzę oraz pierogi. Szymon, który obsługuje gości przyznaje, że ma już dosyć tych banalnych dań, ale to właśnie o ruskie pierogi i kotlet schabowy pytają klienci. Jarek gotuje ze świeżych produktów, nie kupuje ich w tanich dyskontach, a jednak ani mieszkańcy okolicznych osiedli, ani też pracownicy pobliskich warsztatów samochodowych jakoś nie doceniają oferty „Kwadratowego talerza”. Restauracja ledwo wiąże koniec z końcem, a jedyny dochód zapewnia jej garstka stałych klientów. Szymon nie kryje frustracji, sytuacja jest na tyle zła, że w zasadzie co miesiąc podejmują z Jarkiem decyzję o zamknięciu lokalu. Obaj przyznają, że są bliscy załamania i brak im już siły, żeby prowadzić restaurację. Dlatego Szymon, który regularnie ogląda „Kuchenne rewolucje” ma nadzieję, że Magda Gessler będzie umiała postawić „Kwadratowy talerz” na nogi - czytamy zapowiedź odcinka na stronie TVN.

Kuchenne Rewolucje TVN. Bistro By the Way/Kwadratowy talerz (Wrocław) w Kuchennych Rewolucjach [zmiany Magdy Gessler]
"Mieszkamy po sąsiedzku, więc jadaliśmy i w kociołku i kwadratowym talerzu, a dzisiaj wpadliśmy sprawdzić nowe menu. Już wcześniej jedzenie było smaczne i wiele się nie zmieniło. Kanapki są fajnym pomysłem, dobrze skomponowane smaki, porcje bardzo duże, podoba mi się też pomysł z kawą gratis. Wpadliśmy i nadal będziemy, za właściciela trzymamy kciuki" - Ola

"Kanapki przepyszne i naprawdę syte! Zupa krem z batatow także rewelacja:) do tego miły wystrój i przesympatyczny właściciel, który poświęca uwagę swoim klientom, polecam!" - Majka

"Kanapki przepyszne, dobrze skomponowane, przemiła obsługa.Polecam" - Ilona

"Zagonieni głodem postanowiliśmy zajść do Kościółka. Nazwa sugerowała bar szybkiej obsługi, a Kociołek to restauracja z prawdziwego zdarzenia. Powala na ogromny plus smak dań oraz co szalenie ważne przesympatyczna obsługa Panów. Będziemy tu wracać na pewno;" - Bartek

"Jedzenie jest wspaniale, najbardziej smakuje mi kotlet schabowy. Właściciele są cudowni, z każdym zamienia mile słowa. Bardzo często tam zamawiam i każde danie jest świeże i świetnie przygotowane. Polecam!" - Danuta

"Kociołek uwielbiam za zawsze pyszne i swieze jedzonko (bywam regularnie i jeszcze nigdy sie nie zawiodłam). Poza tym plus za przemiła obsługę Panów, a szczególnie Właściciela lokalu, który zawsze chętnie zamieni serdeczne słowo z gośćmi, dzieki temu każdy moze poczuć sie wyjątkowo zaopiekowany :)
Pozdrawiam i życzę wielu kulinarnych sukcesów!" - Maja

"Nie polecam. Zamówiłam z koleżanką po schabowym,były niedosmażone... Zwróciliśmy uwagę kucharzowi
zabrał talerze, podsmażył jeszcze raz te same schabowe i podgrzał ziemniaczki z talerzem w mikrofalówce, żeby ciepłem nie odbiegały. Jak kto lubi ja nie polecam" - Justyna

MENU Bistro By the Way Magdy Gessler
Sandwich by Magda Gessler: kurczak w sosie musztardowym, jajko, cebula biała, pomidor, sałata, szynka - 19 zł
Zupa by Magda Gessler: zupa krem z batatów z grzanką, gorgonzolą i bananem - 9 zł
Coctail z kurczakiem, ananasem i krewetkami by Magda Gessler: sałata rzymska, ananas, kurczak, krewetki, sos różowy z whiskey - 24 zł
Cesar salad by Magda Gessler: soczysty kurczak, sałata rzymska, bita śmietana, sos anchois, boczek prażony, sos vinegrette - 25 zł

Odcinek dostępny jest na player.pl tutaj